Ingredientes
. 4 batatas-inglesas grande
. 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
. 1/2 xícara (chá) de requeijão
. 2 colheres (sopa) de leite
. 1/2 xícara (chá) de mussarela cortada em cubos
. Sal a gosto
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 4 fatias de bacon
. 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
. 1/2 xícara (chá) de requeijão
. 2 colheres (sopa) de leite
. 1/2 xícara (chá) de mussarela cortada em cubos
. Sal a gosto
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 4 fatias de bacon
Modo de preparo
1. Lave as batatas e cozinhe em água fervente até que fiquem macias, mas sem se desmanchar. Escorra e deixe esfriar ligeiramente.
2. Faça um corte na lateral, com cuidado, e retire uma parte da polpa, formando uma cavidade.
3. Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta.
4. Adicione os cubos de mussarela, a polpa de batata retirada, sal e a salsa.
5. Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão.
6. Coloque as fatias de bacon por cima e asse em forno alto por 20 minutos.
Dica: se quiser, substitua o bacon por uma fatia de pastrami ou presunto.
Hum Deliciaa! Dedicado a Ilsa, que tinha me perguntado como a minha mae fazia Batata Recheada!2. Faça um corte na lateral, com cuidado, e retire uma parte da polpa, formando uma cavidade.
3. Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta.
4. Adicione os cubos de mussarela, a polpa de batata retirada, sal e a salsa.
5. Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão.
6. Coloque as fatias de bacon por cima e asse em forno alto por 20 minutos.
Dica: se quiser, substitua o bacon por uma fatia de pastrami ou presunto.
E também aos leitores que são, assim como eu, APAIXONADOS por batata! LOVE batata! Seja frita, cozida, assada, gratinada, até crua eu já comi (é serio) UHAUSHUASHUAS
Beijinhos com Batatas!
Brigadinha biguinha, vou imprimir e dá a receita para minha avó
ResponderExcluirps: a batata recheada da sua mãe HUMMMMM
VOU AI COMER DE NOOOVO!
HUMMM, delicia, me deixou com vontade:( kkkkkkkkk
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